Da, din păcate LaTeX este pt mine un domeniu necunoscut. Poate te gîndești la un tutorial LaTeX for dummies.
E o idee bună, dar e foarte probabil să-mi consume cam mult timp, deci probabil progresul meu ar fi lent, mai ales că nu e nici pe departe o prioritate. Dacă e cineva foarte nerăbdător și dornic de a se iniția în LaTeX, cred că cea mai bună și scurtă soluție ar fi să-și instaleze MacTeX.pkg, care este compilatorul, cu majoritatea bibliotecilor de care e nevoie, apoi un editor la alegere. Personal, recomand Texmaker 4.1.1 for MacOsX, care e și cross-platform și arată aproape identic pe toate cele 3 SO (am testat personal). Apoi, pot da cîteva surse de documente simple și să încerce fiecare să le descifreze (e destul de simplu). Plus că există un WikiBook (PDF version) impresionant pentru cine vrea să avanseze.
A, și ar fi util un editor care să aibă live preview, cum face Markdown, să poți vedea sursa în timp real, să poți urmări fiecare linie de "cod" la ce output corespunde. Dar, din cîte știu, doar 2 editoare au live preview, unul fiind Texpad (care costă vreo 22€ pe AppStore), și unul, Kile, care trebuie instalat cu mare grijă, că e făcut pentru Linux-KDE (nu cunosc alte detalii).
Oricum, poate trebuia să spun de la început: după părerea mea, LaTeX este strict necesar celor care scriu matematică/fizică/chimie ș.a., la care trebuie multe simboluri, diagrame... Deși este utilizat, din cîte știu, și de "umaniști" (include chiar și o bibliotecă specială pentru formatarea poeziilor). Cineva spunea că motivul principal pentru care folosește LaTeX (el specialist în geopolitică fiind) este că e singurul editor care pune "accentele" corecte pe diacritice. Avea el niște fixații că sedila de la "ș" trebuie să fie rotunjită, nu lunguiață ș.a.m.d. Dar oricum, pentru diacritice și alte caractere speciale din limbi străine sînt convins că știi destul de multe variante.
Poate ti-ar folosi un editor pdf care te lasa sa inserezi imagini, atunci ar fi simplu, tragi imagini din editorul tau LaTeX cu cmd+shift+4 si le inserezi in pdf.... Ar putea fi si asta un punct de start?
Sigur că ar fi un punct de start. După cum a zis @Cattus, pot lua Equation Editor (am și făcut-o), care zice că poate produce imagini cu ecuația pe care o scrii și pe care apoi o pot adăuga ca și notă în pdf. Asta ca variantă mai simplă decît editorul LaTeX, cînd vreau să scriu doar 1-2-3 rînduri.
Mulțumesc pentru sugestii. Din păcate, am căutat și pe Google destul și fără rezultat, deci încep să cred că nu există...